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2026年小餐饮规范经营提升实施方案

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步提升小餐饮食品安全治理水平，规范小餐饮经营行为，防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全，结合实际情况，特制定本实施方案。

一、总体要求

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，严格落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规。按照“分类施策、规范提升、示范引领、共治共享”的原则，以解决小餐饮当前存在的突出问题为导向，全面改善小餐饮经营条件，提升食品安全管理水平，构建长效监管机制，推动小餐饮行业向标准化、规范化、数字化方向发展。

（二