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2026年营养师考试专项训练试题及答案

1.单项选择题

1.1一位65岁男性，患有高血压和2型糖尿病，近期体检发现血清同型半胱氨酸（Hcy）水平为18μmol/L。营养师在评估其膳食时，应特别关注哪种营养素的摄入情况？

A.维生素B6

B.叶酸

C.维生素B12

D.以上所有

答案：D

解析：高同型半胱氨酸血症是心脑血管疾病的独立危险因素。其代谢依赖于以叶酸、维生素B12和维生素B6为辅酶的酶促反应。叶酸缺乏是导致Hcy升高的最常见原因，维生素B12和B6的缺乏也会影响其代谢。对于患有慢性病的老年人，需综合评估这三种B族维生素的摄入与状况，因此D选项最全面。

1.2在计算体质指