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《食堂应急保障预案方案》

一、总则

1.编制目的

为规范食堂突发事件处置流程，确保师生员工生命财产安全，保障餐饮服务正常运转，依据《中华人民共和国食品安全法》《生产安全事故应急条例》等法规，建立标准化应急响应机制。重点针对食物中毒、燃气泄漏、火灾爆炸、设备故障等场景制定处置方案。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》（2019修正）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《餐饮服务食品安全操作规范》

《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）

《学校卫生工作条例》

《突发事件应对法》

《餐饮服务单位消防安全检查标准》

《餐饮场所燃气安全使用规范》

《学校食品安全与营