原创力文档餐厅服务员试题库（含答案）
一、单选题（共73题，每题1分，共73分）
1.吸尘器每次使用后，都应切断电源、讲除尘袋和()中的灰尘清除干净。
A、储尘箱|
B、集尘袋|
C、集尘箱|
D、过滤箱
正确答案：A
2.饮料冰箱的冷藏温度不能低于()℃
A、1|
B、0|
C、4|
D、-4
正确答案：B
3.食物中毒的特点之一是患者有共同的致病()。
A、毒素|
B、物质|
C、原因|
D、食物
正确答案：D
4.N亚硝基化合物是公认致癌性很强的物质,分()和亚硝酰胺。
A、亚硝胺|
B、氨基酸|
C、茶多酚
D、蛋白质|
正确答案：A
5.使用电子消毒法时，要求电子消毒设备内温度达到(
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