2026年公共营养师三级专项训练试题.docxVIP

2026年公共营养师三级专项训练试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共60题，每题0.5分，共30分）

1.人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.镁

C.磷

D.钾

3.下列哪项不是蛋白质的生理功能？（）

A.机体生长和修复受损组织

B.提供能量

C.构成酶和激素的成分

D.维持体内水盐代谢平衡

4.下列食物中，胆固醇含量最高的是（）。

A.猪肉

B.鸡蛋黄

C.牛奶

D.鱼肉

5.膳食纤维主要存在于（）中。

A.精制米面

B.蔬菜水果

C.动物性食品

D.纯糖

6.下列哪种维生素是脂溶性的？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B2

7.缺乏维生素A易患的疾病是（）。

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.脚气病

8.下列哪种矿物质与凝血过程密切相关？（）

A.钠

B.钾