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饮料新品的九个新趋向

(2000.08.23)

1、重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品。

2、重视研制具有热带风味的果汁饮料。如椰子汁、芒果汁、菠萝汁等，深受消费者欢迎。

3、开发保健减肥饮料，如果皮芒香饮料、香菇饮料和茶饮料、大米发酵饮料和米糖饮料、

香港地区上市的减肥可乐、减肥百事、减肥汽水等。

4、开发蔬菜汁饮料。此类饮料有菠菜、胡萝卜、芦笋、圆白菜、白萝卜、大蒜等。复合

菜汁和发酵菜汁也在开发中。

5、森林饮料。它是利用树木汁液和野生植物都含有各种天然营养成分，且资源丰富，故

很有开发前途。

6、野生果汁饮料。也称第三代果汁饮料。是由野生的沙棘、野蔷薇、黑加仑汁等成。

7、复合饮料。其特点是口感好又有营养。现在的主要品种有果果复合饮料、果蔬复合料、

蔬菜混合汁、果奶复合饮料等。

8、特殊饮料。根据某些特殊需要而研制成的、具有针对性的新型饮料，如专供运动员饮用

的高能饮料、高电解饮料；专供老人、幼儿饮用的无咖啡因、无钠、低糖、无化学添加剂饮料

等。

9、加味矿泉水。将矿泉水加入各种果汁或果味添加剂。

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