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《厨具配送应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范厨具配送过程中可能发生的火灾、交通事故、货物损毁等突发事件处置流程，保障人员生命安全与货物完整性，明确各部门应急职责，确保配送服务连续性，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《生产安全事故应急预案管理办法》等法规制定本预案。重点针对配送车辆自燃、道路拥堵、货物跌落等高频风险场景建立标准化处置程序。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》（2019修订），《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号），《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号），《餐饮服务食品安全操作规范》第四章，《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公