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茶艺师技能考核试卷2026年重点解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶叶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会大量减少的是哪种茶类？（）

A.绿茶

B.黄茶

C.白茶

D.红茶

3.冲泡绿茶时，通常推荐使用的水温大约是多少摄氏度？（）

A.85-90

B.95-100

C.70-80

D.60-70

4.下列哪种茶具是紫砂壶特有的装饰手法？（）

A.刻花

B.模印

C.堆塑

D.釉下彩

5.茶艺表演中，温杯烫盏的主要目的是什么？（）

A.增加茶汤温度

B.去除茶具异味，提高洁净度

C.体现操作者的节奏感

D.防止茶具破碎

6.中国传统茶道“和、敬、清、寂”中，“敬”主要体现的是对什么的态度？（）

A.茶具

B.茶水

C.他人

D.茶事活动

7.下列哪种茶属于后发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黑茶

D