山东省菏泽市2025届高三二模化学试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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山东省菏泽市2025届高三二模

一、单选题

1．传统工艺中蕴含丰富的化学知识。下列说法错误的是

A．东阿阿胶制作前先将驴皮在弱碱性井水浸泡，驴皮的主要成分是油脂

B．潍坊风筝常用竹材作骨架，其主要成分纤维素属于天然高分子化合物

C．菏泽麻糖制作时使用含淀粉酶的麦芽作用于淀粉，涉及淀粉的水解反应

D．章丘铁锅的制作工序中，“煅烧锅身”的目的之一是形成致密的氧化物薄膜保护层

【答案】A

【解析】驴皮的主要成分是胶原蛋白，属于蛋白质，而非油脂，A错误；竹材的主要成分是纤维素，纤维素是天然高分子化合物，B正确；麦芽中的淀粉酶可催化淀粉