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2026年安徽六安市裕安区安徽省六安第二中学河西校区春学期高一年级期中考试生物试卷

一、单选题

1.六安瓜片是中国十大名茶之首，其独特的清香风味与茶叶摊放时的酶促反应有关，摊放过程中茶叶中的多酚氧化酶、蛋白酶等会催化茶多酚氧化、蛋白质水解。下列叙述正确的是（）

A．蛋白酶只有释放到细胞外才能催化蛋白质的水解

B．多酚氧化酶能为茶多酚的氧化反应提供能量

C．六安瓜片中的淀粉酶和纤维素酶都能催化多糖分解，说明酶没有专一性

D．摊放的温度和湿度会影响酶的活性，从而影响六安瓜片的清香风味

2.图中曲线1是一定量的蔗糖在蔗糖酶（化学本质为蛋白质）的催化下，生成物相对