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2026年医学资格营养师模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素B6

3.人体内最主要的能量来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.水果

C.鱼肉

D.油炸食品

5.缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收不良

C.铁丢失过多

D.以上都是

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）的食物？

A.白面包

B.糙米

C.蜂蜜

D.果糖

8.以下哪种营养素参与构成人体细胞膜？

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素C

9.以下哪种疾病与膳食纤维摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.