《gbt+28739）-2025餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备》学习与解读PPT课件.pptxVIP

《gb/t28739)-2025餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备》学习与解读

目录

02

废弃物处理设备要求

01

标准概述

03

废弃物利用设备要求

04

安全与环保规定

05

测试与验证方法

06

实施与应用指南

标准概述

01

标准背景与制定目的

行业需求驱动

随着餐饮业规模扩大，餐厨废弃物处理问题日益突出，需通过标准化解决地沟油回流、环境污染等痛点，推动资源化利用技术规范化发展。

2012版标准已无法覆盖新型处理技术（如生物降解、热解），2025版对设备分类、性能指标等全面升级，以适应行业技术发展需求。

配合《固体废物污染环境防治法》等法规要求，明确设备从设计到使用的全链条技术规范，为监管提供执法依据。

技术迭代更新

政策法规衔接

适用范围与主要定义

设备类型界定

适用于饲料型、肥料型、能源型（如沼气设备）及昆虫过腹型（黑水虻等）四大类处理设备，涵盖破碎、分选、发酵等全流程装置。

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边界条件说明

标准适用于餐饮服务单位、集中处理设施等场景，不包含家庭厨余垃圾处理设备及工业级大规模厌氧发酵系统。

关键术语澄清

明确定义固形产物含水率有机物损失率等技术参数，统一预处理三相分离等工艺环节的行业表述。

配套要求延伸

涉及设备环保（废水废气排放）、卫生（微生物控制）、安全（机械电气防护）等配套标准的引用关系。

核心目标与原则

资源化优先

以减量化为基础，强调废弃