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粮食储运与加工工艺手册（执行版）

1.第一章粮食储运基础理论

1.1粮食储运的基本概念

1.2粮食储运的环境因素

1.3粮食储运的储存方式

1.4粮食储运的运输方式

1.5粮食储运的安全管理

2.第二章粮食储存技术

2.1粮食储存的物理特性

2.2粮食储存的化学变化

2.3粮食储存的微生物控制

2.4粮食储存的温湿度管理

2.5粮食储存的包装与密封技术

3.第三章粮食加工工艺流程

3.1粮食加工的基本原理

3.2粮食加工的原料处理

3.3粮食加工的主要工艺步骤

3.4粮食加工的设备与装置

3.5粮食加工的质量控制

4.第四章粮食加工设备与装置

4.1粮食加工设备分类

4.2粮食加工设备选型原则

4.3粮食加工设备的操作规范

4.4粮食加工设备的维护与保养

4.5粮食加工设备的安全管理

5.第五章粮食加工质量控制

5.1粮食加工质量标准

5.2粮食加工过程中的质量控制

5.3粮食加工的检验与检测方法

5.4粮食加工的卫生与安全要求

5.5粮食加工的包装与