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2026年广东省食品安全管理人员知识考试题库（附答案）

1.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，（）A.优先缴纳罚款、罚金B.优先承担民事赔偿责任C.按比例同时承担D.由法院决定承担顺序答案：B

2.广东省对食品生产经营者实行食品安全管理人员（）制度。A.备案B.考核合格C.注册D.登记答案：B

3.餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施，并在（）小时内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。A.1B.2C.4D.24答案：B

4.预包装食品的标签内容应（）A.清晰、醒目、持久，易于辨认和识读B.可印在包装内部C.可以借助字号大小暗示误导消费者D.可以印汉语拼音不印汉字答案：A

5.食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、（）等内容。A.价格B.生产者名称及联系方式C.配料D.执行标准答案：B

6.餐饮服务单位专间的紫外线消毒灯，距离地面高度应不高于（）米。A.1.5B.2C.2.5D.3答案：C

7.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接