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茶艺师理论考试题+参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.碧螺春的香气特点是()。

A、甜醇带板栗香

B、甜醇带蜜糖香

C、鲜嫩带花果香

D、鲜嫩带蜜糖香

正确答案：C

2.()的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

A、祁红

B、滇红

C、英红

D、宁红

正确答案：B

3.禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，()。

A、要求设有诵经台、茶具、茶

B、有祖师真容、茶、花、香、画即可

C、要求备有茶、茶具

D、要求有经书、茶

正确答案：B

4.()茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

A、傣族

B、藏族

C、布朗族

D、蒙古族

正确答案：D

5.冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。

A、蜜香

B、焦香

C、乳香

D、毫香

正确答案：C

6.扁平形名优绿茶的代表是()。

A、信阳毛尖

B、龙井茶

C、黄山毛峰

D、碧螺春

正确答案：B

7.こ予约をたさつてぃちっしせぃまちか的意思是()。

A、请问红茶可以吗

B、欢迎您下次观临

C、请问您有预约吗

D、请问几位

正确答案：C

8.下列对顾客接待概念的描述中，()是不全面的。

A、是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术

B、是从迎宾到送客过程中的接待服务

C、是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程

D、对宾客