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2026年省级行业企业职业技能竞赛（公共营养师）全真冲刺试题及答案.docx

2026年省级行业企业职业技能竞赛（公共营养师）全真冲刺试题及答案.docx

    2026年省级行业企业职业技能竞赛（公共营养师）全真冲刺试题及答案

    一、单项选择题

    1.关于能量单位换算，下列哪项是正确的？

    A.1kcal=4.184kJ

    B.1kJ=0.239kcal

    C.1MJ=1000kcal

    D.以上都正确

    答案：D

    解析：这是营养学基础的能量单位换算关系。1千卡（kcal）=4.184千焦（kJ），反之1kJ≈0.239kcal。1兆焦（MJ）=1000kJ≈239kcal。因此A、B、C三项表述均正确。

    2.下列哪种氨基酸是婴儿的必需氨基酸，但对成人是非必需的？

    A.赖氨酸

    B.蛋氨酸

    C.组氨酸

    D.

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