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茶艺师中级模考试题与参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.烹茗井在灵隐山，()曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

A、王安石

B、白居易

C、欧阳修

D、李时珍

正确答案：B

2.小瓷杯是安溪乌龙茶艺()使用的茶具。

A、品茶

B、闻香

C、观赏

D、泡茶

正确答案：A

3.反映月下美景的古典名曲有()。

A、《潇湘水云》

B、《远方的思念》

C、《空山鸟语》

D、《霓裳曲》

正确答案：D

4.茉莉花茶艺中“三才化育甘露美”喻指()。

A、润茶

B、投茶

C、冲水

D、闷茶

正确答案：D

5.()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

A、江水

B、雪水

C、海水

D、井水

正确答案：B

6.茶海是用来()。

A、取茶渣

B、均匀茶汤浓度

C、盛取干茶

D、嗅茶香

正确答案：B

7.茶叶中的咖啡碱不具有()作用。

A、抗衰老

B、利尿

C、兴奋

D、调节体温

正确答案：A

8.按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。

A、《紧压茶.紧茶》

B、《西湖龙井》

C、《杭炒青绿茶》

D、《平炒青绿茶》

正确答案：A

9.宁红太子茶艺焚香时使用(),是有一定寓意的。

A、2个香炉

B、3个香炉

C、4个香炉

D、1个香炉

正确答案：B

10.分为散装和压制两类的是()。

A、绿茶

B、黑茶

C、乌龙茶

D、红茶

正确答案：B

11.乌龙茶艺“春风拂面”意指