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2025年厨房用火安全培训试卷含重点题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.使用燃气灶具时，应保持厨房的良好通风，主要是为了防止（）。

A.燃气产生异味

B.燃气凝结成液态

C.一氧化碳积聚导致中毒

D.燃气压力过低

2.在厨房内，以下哪种物品不适合靠近灶台存放？（）

A.湿抹布

B.食物包装袋

C.烘焙纸巾

D.隔热手套

3.如果油锅起火，错误的处理方法是（）。

A.立即用锅盖盖住锅口

B.迅速往锅里加水泼灭

C.关闭灶具电源或燃气阀门

D.用灭火器（如干粉灭火器）扑救

4.发现燃气管道或连接处有泄漏时，正确的做法是（）。

A.立即打开抽油烟机排气

B.立即用明火查找泄漏点

C.立即关闭燃气总阀门，开窗通风，并到室外安全地带拨打燃气公司电话

D.用肥皂水涂抹检查泄漏

5.使用燃气热水器时，如果安装位置不当，最容易产生的问题是（）。

A.燃气消耗过快

B.热水温度不稳定

C.烟气不易排出，导致一氧化碳中毒风险增加

D.噪音过大

6.以下哪种灭火器适用于扑灭油锅火灾？（）

A.水