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幼儿园2026年春季学期膳食营养工作计划

一、计划背景

2026年春季学期，严格遵循《幼儿园工作规程》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《中国学龄前儿童膳食指南（2022版）》要求，坚决杜绝小学化饮食要求、强制幼儿进食、超量营养补充、违规采购食材、形式化膳食检查等违规行为。结合春季开学、惊蛰、春分、清明、五一等季节与节日节点，本学期膳食营养工作以“科学搭配、安全为先、顺应时节、家园协同”为核心，通过分龄化、精细化、低负担的膳食服务，保障幼儿春季生长发育需求，无强制进食、无违规食材、无形式化流程，确保幼儿膳食营养达标率100%，家长满意度不低于98%。

二、幼儿园及幼儿基本情况

本园共有X个教学班，在园幼儿X名，保健医X名，食堂工作人员X名，营养师X名（可外聘或兼职）。上学期膳食工作实现食品安全零事故，幼儿身高体重达标率96.5%，但仍存在部分幼儿挑食、春季传染病高发期营养搭配不足、过敏幼儿个性化供餐覆盖不全、家长对膳食营养知晓率不足等问题。本学期结合春季“生发、养肝、防传染病”的季节特点与幼儿年龄差异，重点开展分龄膳食、特殊幼儿保障、春季营养强化、家园协同等工作。

三、工作目标

1.营养保障目标：幼儿膳食营养达标率100%，春季身高体重月均增长达标率不低于97%，贫血、缺钙等营养问题发生率低于1%，零食品安全事故。

2.分龄适配目标：完善“小班启蒙、中班巩固、大班提升”的分龄膳食