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2026中式烹调师初级考试题库（附答案）.pdfVIP

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  • 2026-05-31 发布于河北
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2026中式烹调师初级考试题库（附答案）.pdf

    2026中式烹调师初级考试题库(附答案)

    1、【单选题】《吕氏春秋.本味》是历史上有记载的第一

    烹饪理论专著，早在()年前，我国的烹饪文化已领先世界。(C)

    C、2000

    2、【单选题】下列不属于压力容器的是()。(A)

    A、电饭煲

    3、【单选题】下列牛肉中，品质最差的是()。(C)

    C、水牛肉

    4、【单选题】不属于净料的分类依据的是()。(D)

    D、成本大小的不同

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