黑龙江省齐齐哈尔三立高级中学2025_2026学年高二生物下学期期中试题.doc

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黑龙江省齐齐哈尔三立高级中学2025-2026学年高二生物下学期期中试题

一、单项选择题

1．图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。以下表达不正确的选项是〔〕

A．用甲装置制作果酒时，参加酵母菌后，始终关紧阀a，适时翻开阀b几秒钟

B．用甲装置制作果醋时，阀a要关闭，阀b要持续翻开

C．乙图中过程②只能发生在缺氧条件下

D．过程③和④都需要氧气的参与

2．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关表达不正确的选项是〔〕

A．果醋发酵阶段应向发酵瓶中泵入无菌空气

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细