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2025年健康食品与营养调理知识检测试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.2025年《中国居民膳食指南》修订版中，关于“膳食多样性”的核心指标调整为每日摄入食物种类不少于：

A.10种

B.12种

C.15种

D.20种

2.以下哪种成分属于2025年新列入“药食同源”目录的原料？

A.人参（人工种植）

B.黄精

C.玛咖粉

D.灵芝孢子粉

3.针对老年人肌肉衰减综合征（Sarcopenia），2025年最新营养干预指南建议每日蛋白质摄入量应达到：

A.0.8-1.0g/kg体重

B.1.0-1.2g/kg体重

C.1.2-1.5g/kg体重

D.1.5-2.0g/kg体重

4.低FODMAP饮食主要用于改善以下哪种消化系统疾病的症状？

A.胃食管反流

B.炎症性肠病

C.肠易激综合征（IBS）

D.消化性溃疡

5.以下关于“抗性淀粉”的描述，错误的是：

A.属于膳食纤维的一种

B.主要存在于未完全煮熟的土豆、冷却后的米饭中

C.可被小肠消化吸收提供能量

D.有助于调节肠道菌群

6.2025年某功能性食品宣称“辅助降尿酸”，其核心功效成分最可能是：

A.γ-氨基丁酸（GABA）

B.槲皮素

C.菊粉

D.虾青素

7.妊娠期女性缺铁性贫血的预防，20