2026年保育员资格考试《营养膳食》模拟卷.docVIP

2026年保育员资格考试《营养膳食》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要来源是（）。

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.油脂

2.幼儿每日钙摄入量应达到（）。

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

3.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.米饭

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

4.幼儿每日饮水量应达到（）。

A.300ml

B.500ml

C.800ml

D.1000ml

5.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

6.幼儿膳食中脂肪供能应占总能量的（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

7.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

8.幼儿膳食中碳水化合物供能应占总能量的（）。

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

9.以下哪种食物是铁的良好来源？（）

A.谷物

B.豆制品

C