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幼儿园2026年春季学期膳食营养工作计划

一、计划背景

春季是幼儿生长发育的黄金期，结合2025年我园膳食工作中存在的“食谱搭配科学性不足、特殊体质幼儿适配餐食覆盖不全、家长营养认知偏差、食育活动形式单一”等问题，为落实《3-6岁儿童学习与发展指南》中“为幼儿提供营养丰富、健康的饮食”要求，切实保障全园420名幼儿（含12名过敏、素食、特殊疾病幼儿）的膳食安全与营养均衡，培养幼儿健康饮食习惯，特制定本计划，覆盖14个班级、68名保教及后勤人员、全体家长。

二、基本信息

计划周期：2026年2月17日-6月30日（共19周，含开学前筹备1周、学期中实施17周、期末总结1周）

实施对象：全园幼儿（小班3-4岁、中班4-5岁、大班5-6岁）、全体保教人员、食堂从业人员、保健医、家长、特殊体质幼儿（12名）及监护人

工作目标：

1.幼儿层面：95%以上幼儿身高、体重达标率较2025年提升3%，特殊体质幼儿专属餐食覆盖率100%，幼儿挑食率下降15%，健康饮食习惯养成率达90%。

2.家长层面：90%以上家长掌握幼儿春季营养搭配知识、挑食纠正方法，家园膳食协同契合度显著提升，家长对膳食工作满意度达98%以上。

3.园所层面：形成《幼儿园四季膳食营养操作手册》，打造区域“幼儿营养膳食”示范点，收集幼儿营养食谱、食育活动作品不少于300份。

三、筹备工作（2月10日-2月16日）

1.资