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2022中国儿童食物过敏循证指南

目录

02

诊断标准与方法

01

背景与概述

03

管理策略与治疗

04

预防措施与干预

05

循证推荐与证据

06

指南应用与更新

背景与概述

01

食物过敏定义与分类

由免疫球蛋白E介导的速发型超敏反应，通常在进食后数分钟至2小时内出现症状，表现为荨麻疹、血管性水肿、喘息甚至过敏性休克，常见于牛奶、鸡蛋、花生等食物过敏。

IgE介导型过敏

免疫反应不依赖IgE抗体，症状出现较晚（数小时至数天），主要表现为迟发性湿疹、食物蛋白诱发的小肠结肠炎（FPIES）或直肠结肠炎，易与食物不耐受混淆。

非IgE介导型过敏

食物耐受指免疫系统对食物蛋白无反应，而食物不耐受