基于ANN与HSI融合技术的苹果机械损伤精准检测与评估体系构建.docx

基于ANN与HSI融合技术的苹果机械损伤精准检测与评估体系构建

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1苹果产业现状与机械损伤问题

苹果作为世界四大水果之冠，富含多种对人体有益的营养成分，深受消费者喜爱。在全球范围内，苹果的种植与生产规模庞大。中国作为苹果的主要生产国和消费国，苹果产业在农业经济中占据重要地位。近年来，中国苹果总产量持续增长，2023年全国苹果总产量达到4960.17万吨，同比增长4.3%，种植面积虽有部分省份下降，但总体仍保持在较高水平，2023年为1928.46千公顷，同比下降1.4%。除中国外，美国、波兰、意大利和法国等也是全球主要的苹果生产国，