校园食品安全应急制度.docx

校园食品安全应急制度

为有效预防和妥善处置校园食品安全突发事件，最大程度保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本制度。本制度适用于校内食堂、超市、餐饮摊点等食品经营场所，以及集体用餐配送单位供应的食品引发的突发食品安全事件应急处置工作。

一、应急管理基本原则与目标

坚持“预防为主、快速反应、协同联动、科学处置”原则。以“早发现、早报告、早控制、早救治”为目标，建立覆盖风险监测、预警响应、处置救援、事后整改的全流程管理体系，确保突发事件发生后30分钟内启动应急响应，2小时内完成初步信息上报