餐饮市场活动策划：提升品牌与销售额.pptx

酒店餐饮营销策划方案HOTELCATERING

市场/企业分析MARKET/CORPORATEANALYSIS各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。宣化餐饮市场存在激烈竞争酒店成功四条件拥有自己的特色全面的(质量)管理足够的市场运营资金创新，不断推陈出新

营销策划MARKETINGPLANNING活动目的增加品牌影响力，提升知名度和美誉度品牌提升“美食”形象，增强竞争力形象加强员工企业忠诚度和向心力团结提高员工服务意识、工作积极性态度进一步提升“东方”企业文化文化提升销售额，增加利润销售为下一步更好的发展打下良好的基础发展活动时间08.0108.15共计15天参与人数活动理念东方的所有员工就餐的顾客顾客满意员工满意管理提高文化创新

具体方案策划SPECIFICPLANPLANNING微笑服务每日特价8月1日前召开动员大会，6日—15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。具体实施在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。活动目的随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。满价赠送每日推出一道特价菜，日不重样。多种特价打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折