食品添加剂行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.docx

研究报告

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食品添加剂行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

一、食品添加剂行业概述

1.行业定义及分类

食品添加剂行业是指专门从事食品添加剂的研发、生产、销售及服务的行业。食品添加剂是为了改善食品品质、延长食品保质期、增强食品风味或便于食品加工而添加到食品中的物质。根据我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），食品添加剂可分为23类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、被膜剂、水分保持剂、胶姆糖基础剂、食品用香料、食品用香精、食品用色素、食品