食品卫生安全管理制度范文.doc

食品卫生安全管理制度范文

为规范食品卫生安全管理工作，保障食品卫生安全，维护消费者权益，特制定本制度。

一、适用范围

本制度适用于公司所有涉及食品生产、加工、储存、运输、销售及服务的部门和个人。

二、管理职责

1.公司法定代表人为食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。

2.公司设立食品卫生安全管理机构，负责食品卫生安全的日常管理工作。

3.各部门负责人为本部门食品卫生安全的直接责任人，负责本部门的食品卫生安全管理工作。

三、食品卫生安全管理制度

1.食品采购管理制度

-采购食品应选择有资质、信誉良好的供应商。

-采购食品应有进货检验记录，确保食品质量符