烤翅店生意秘诀：特色与绝活成就高收益.pdfVIP

如今烤翅已经风魔了大江南北，烤翅一下子就流行了起来，而且大有愈演愈烈之势。凡是烤翅店基

本上都是人满为患，如果不订位有可能会去扑个空，甚至订位也要排上长队。一家50平方米的烤翅店一年

就能赚十万元。

诀窍：要有特点与绝活

小红烤翅尽管开业时间不长，种类也只有四种口味，却吸引了大批白领。告诉，这里的烤

翅能把皮下脂肪释放出来且能保持鸡肉鲜嫩入味，吸引了很多和模特慕名前来。

翅今年4月开业，很快就开了分店。烤鸡翅的种类远远超过一般的烤翅店，有微辣、辣、

、酒香、蒜香、原味等七八种，还有热门的骨肉相连。赵介绍说，这里的厨师曾经是星

级饭店的大厨，手艺了得。

发现，这两家新开张烤翅店之所以生意兴隆，特色和绝活可以说是关键所在。

销量：一晚上能卖千余串

相对于开设其他类型的餐馆，小型烤翅店投额较小。不大的门脸儿，只需四五个店员，十万