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生物化学期末考试题（含详细答案）

考试时间：120分钟满分：100分

一、单项选择题（每题1分，共20分，每题只有一个正确答案）

下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）

A.谷氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.酪氨酸

**答案：B**

解析：碱性氨基酸包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸，侧链含氨基或胍基，水溶液呈碱性；A为酸性氨基酸，C为中性非极性氨基酸，D为中性极性氨基酸。

蛋白质一级结构的主要连接键是（）

A.氢键B.肽键C.二硫键D.疏水键

**答案：B**

解析：蛋白质一级结构是氨基酸通过肽键连接形成的线性序列，肽键是主键；氢键、二硫键、疏水键均参与高级结构的形成。

核酸分子中，核苷酸之间的连接方式是（）

A.磷酸二酯键B.糖苷键C.氢键D.肽键

**答案：A**

解析：核苷酸通过3’-羟基与另一个核苷酸的5’-磷酸形成磷酸二酯键，串联成核酸链；糖苷键连接碱基与核糖/脱氧核糖，氢键维持核酸二级结构。

DNA二级结构的主要形式是（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.双螺旋D.无规则卷曲

**答案：C**

解析：DNA二级结构是Watson-Crick双螺旋结构，α-螺旋、β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式。

下列哪种糖类属于单糖（）

A.蔗糖B.乳糖C.葡萄糖D.淀粉

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