2025年食品安全管理员考试真题及答案解析.docx

2025年食品安全管理员考试练习题及答案解析

一、单项选择题（共10题，每题2分，每题只有1个正确答案）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作承担哪项法定责任？

A.主要领导责任

B.全面责任

C.第一责任

D.直接管理责任

参考答案：B

答案解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第四十四条规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。本题中，A选项“主要领导责任”是行政责任通用表