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一年级食品安全教育教案

活动名称：我是食品安全小卫士

活动目标：

1.认知目标：初步认识常见的安全食品和不安全食品，了解不安全食品对身体健康的危害。

2.技能目标：学会辨别简单的食品是否新鲜、是否变质的方法（如看颜色、闻气味），养成饭前便后洗手的良好习惯。

3.情感目标：培养对食品安全的初步意识，愿意选择安全健康的食物，争当食品安全小卫士。

活动对象：小学一年级学生

活动准备：

1.教师准备：

*PPT课件（包含：新鲜水果、蔬菜图片；变质食物图片；洗手步骤图；常见零食包装图等）。

*实物展示：新鲜的苹果、香蕉、青菜；变质或模拟变质的食物（如发霉的面包模型或图片，注意安全，避免使用真的变质食物）；几种有包装的食品（如饼干、牛奶，注意选择正规厂家、在保质期内的产品）。

*道具：“食品安全小卫士”徽章（或贴纸）若干，小垃圾桶模型，“笑脸”、“哭脸”卡片若干。

*儿歌：《洗手歌》。

2.学生准备：每人一个小水杯。

活动过程：

一、导入活动：猜谜语，引出主题（约3分钟）

*教师：“小朋友们，今天老师带来了一些好朋友，它们有的红红的，有的绿绿的，有的甜甜的，有的脆脆的，吃了它们，我们会长高高，身体棒。你们猜猜它们是什么呀？”（引导学生猜出“水果”、“蔬菜”等）

*教师：“对啦，它们就是我们每天都要吃的食物。食物能给我们力量，但是，如果吃