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2026营养学会考试高频错题汇总配套模拟题及答案

一、单项选择题，20分

1.成人每日推荐钙摄入量为

A400mg?B600mg?C800mg?D1000mg

2.下列哪种脂肪酸属于n-3系列

A油酸?B亚油酸?Cα-亚麻酸?D棕榈酸

3.维生素B1缺乏最易出现的典型症状是

A夜盲症?B脚气病?C坏血病?D癞皮病

4.我国居民膳食指南推荐每日食盐上限为

A3g?B5g?C6g?D8g

5.食物血糖生成指数GI值最高的是

A荞麦面?B糙米饭?C白面包?D燕麦片

6.与基础代谢率呈负相关的因素是

A年龄?B甲状腺激素?C肌肉量?D气温

7.下列哪项不是水溶性维生素

A叶酸?B生物素?C维生素K?D泛酸

8.大豆中最主要的抗营养因子是

A皂苷?B植酸?C胰蛋白酶抑制剂?D植物红细胞凝集素

9.孕期铁每日推荐摄入量比非孕期增加

A5mg?B9mg?C15mg?D24mg

10.采用双能X线吸收法可精确测定的指标是

A皮下脂肪?B内脏脂肪?C骨密度?D血容量

二、填空题，20分

11.1kcal等于________kJ。

12.成人蛋白质推荐摄入量按体重计为____