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肝病患者营养指导培训试题及答案

一、单项选择题

1.慢性肝炎患者每日能量供给量推荐范围为（）

A.20-25kcal/kg

B.25-30kcal/kg

C.30-35kcal/kg

D.35-40kcal/kg

答案：B（慢性肝炎患者能量供给以维持理想体重为目标，通常25-30kcal/kg/d，避免能量过剩加重肝脏负担）

2.肝硬化代偿期患者优质蛋白质应占总蛋白的比例为（）

A.30%以下

B.30%-50%

C.50%-70%

D.70%以上

答案：C（肝硬化代偿期需保证优质蛋白（如鱼、蛋、乳、大豆蛋白）占50%-70%，以促进肝细胞修复，减少肌蛋白分解）

3.肝性脑