2021营养学会考试低基础逆袭专用模拟题及答案
一、单项选择题(总共10题,每题2分)
1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
2.缺乏维生素D可能导致哪种疾病?
A.坏血病
B.佝偻病
C.夜盲症
D.脚气病
3.下列哪种食物富含优质蛋白质?
A.大米
B.鸡蛋
C.土豆
D.苹果
4.膳食纤维的主要功能不包括:
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖
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