2021营养学会考试低基础逆袭专用模拟题及答案.doc

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2021营养学会考试低基础逆袭专用模拟题及答案

一、单项选择题(总共10题,每题2分)

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.缺乏维生素D可能导致哪种疾病?

A.坏血病

B.佝偻病

C.夜盲症

D.脚气病

3.下列哪种食物富含优质蛋白质?

A.大米

B.鸡蛋

C.土豆

D.苹果

4.膳食纤维的主要功能不包括:

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖

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