肯德基45天速成鸡事件案例分析.docx

研究报告

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肯德基45天速成鸡事件案例分析

一、事件背景

1.事件起因

(1)肯德基45天速成鸡事件起源于我国某地一家肯德基分店被曝光使用含有激素的速成鸡。这一事件迅速引发了公众对食品安全问题的广泛关注，尤其是鸡肉产品的质量与安全问题。长期以来，我国鸡肉市场一直存在着滥用抗生素、激素等行为，导致消费者对鸡肉产品的品质产生了严重担忧。此次事件的发生，无疑将这些问题推向了风口浪尖。

(2)据悉，这家肯德基分店在采购鸡肉时，并未严格按照国家食品安全标准执行，而是选择了价格低廉、来源不明的速成鸡。这些速成鸡在养殖过程中，往往被注射激素以缩短生长周期，提高产量。这种做法