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大豆高产栽培技术.pdfVIP

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  • 2026-06-02 发布于河北
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大豆高产栽培技术.pdf

    大豆

    第一节概述

    一、大豆生产在国民经济中的意义

    一（）大豆的营养价值

    大豆既是蛋白质作，又是油料作。大豆子粒约含蛋白质40%、脂肪20%、碳水化

    合30%。大豆可加工成多种多样的副食品。大豆营养价值很高，每千克大豆产热量17207.7

    kJ。大豆蛋白是我国人民所需蛋白质的主要来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是

    赖氨酸含量居多，大豆蛋

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