2026年制皂工专项题库(附答案与解释).docx

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制皂工专项题库(附答案与解释)

一、单选题（只有一个正确答案）

1.在皂基皂的制造过程中，如果氢氧化钠（NaOH）溶液与油脂进行皂化反应时温度过高，最可能导致的结果是？

A.皂化反应进行得不完全，导致皂基酸价过高

B.副反应增加，甘油分离困难，且成品易出现“起霜”现象

C.皂体颜色变深，但纯度和硬度不受影响

D.皂基凝结成硬块，形状难以塑造

答案：B

解析：高温会促使油脂水解或脱水，产生丙三醇单酸酯等副产物，这些副产物与皂基结合不紧密，干燥后容易析出，导致成品表面出现白色的霜状物（起霜）。

2.以下哪种油脂最适合用于制作具有高硬度和细