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大化实验考试题库及答案(权威推荐)

一、单项选择题（共5题，每题6分，共30分）

1.在“大化实验”（淀粉的水解实验）中，为了促进淀粉水解，通常需要加入的试剂是

A.稀盐酸

B.稀硫酸

C.氢氧化钠溶液

D.碘水

答案：B

2.淀粉在稀硫酸催化下发生水解反应，为了检验水解产物中是否含有葡萄糖，需要加入的试剂是

A.碘水

B.银氨溶液

C.氢氧化钠溶液

D.酚酞试液

答案：B

3.在淀粉水解实验中，为了防止银镜反应生成的银附着在试管壁上，实验结束后应加入的试剂是

A.稀盐酸

B.稀硫酸

C.硝酸银溶液

D.碘水

答案：B

4.关于“大化实验”的操作步骤，下列说法正确的是

A.直接向淀粉溶液中加入银氨溶液进行加热即可检测葡萄糖

B.淀粉水解后，必须先加氢氧化钠溶液中和酸，再加银氨溶液

C.淀粉水解过程中，不需要加热

D.检验淀粉是否完全水解，可以直接加入碘水观察颜色变化

答案：B

5.在淀粉水解实验中，若试管内壁出现银镜，说明

A.淀粉完全水解

B.淀粉未水解

C.淀粉部分水解

D.淀粉发生了水解，但水解液未加碱中和

答案：D

二