轻工产品质量与生产管理手册.docx

轻工产品质量与生产管理手册

第1章总则与职责

1.1手册适用范围与定义

本手册严格限定于轻工企业核心生产车间的现场作业管理，涵盖从原材料入库检验、工艺制定、生产制造到成品出厂的全生命周期，不适用于辅助车间或行政办公区域。“轻工产品质量”是指符合国家轻工行业标准（GB/T系列）、企业内控标准以及客户合同约定的产品特性，包括外观、尺寸、性能、安全及环保指标。

“生产管理”在此定义为通过科学的人、机、料、法、环（4M1E）资源配置与过程控制，确保产品按时按质交付的系列化活动，核心指标为一次合格率。本手册定义的“不合格品”特指经检验或自检发现不符合上述“轻工产品质量”定义的任何产品，无论其数