2026年食品安全宣传周现场咨询题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品安全宣传周现场咨询题库

一、单选题（每题2分，共10题）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产活动

B.食品销售活动

C.食品检验活动

D.以上都是

2.某市市场监督管理局接到消费者投诉，反映某餐饮店使用过期食材制作菜品。执法人员现场检查发现，该店确实存在使用过期冷冻肉的情况。根据《食品安全法》，该餐饮店可能面临的行政处罚不包括（）。

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.责令停产整顿

3.以下哪种食品添加剂使用时，必须严格按照国家标准规定的范围和限量使用？（）

A.食盐

B.防腐剂

C.食用色素

D.以上都是

4.消费者在购买预包装食品时，发现包装上未标注生产日期和保质期，根据《食品安全法》，可以（）。

A.要求退换货

B.要求赔偿损失

C.向市场监管部门举报

D.以上都是

5.某地市场监管部门开展食品安全抽检，发现某品牌婴幼儿奶粉中检出国家标准规定的不得使用的物质。根据相关法规，该奶粉生产企业的行为可能构成（）。

A.食品安全违法

B.生产不合格产品

C.严重食品安全犯罪

D.以上都是

二、多选题（每题3分，共5题）

1.《食品安全