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食品生产许可证审查指南（标准版）

第1章前期准备与资料审核

1.1基本信息与企业概况

1.2法律法规与标准依据

1.3申请材料准备与提交

1.4企业自查与内部审核

第2章生产场所与设施审查

2.1生产场所选址与布局

2.2生产设施与设备配置

2.3仓储与运输条件审查

2.4安全防护与卫生条件

第3章人员与培训审查

3.1从业人员资质与健康检查

3.2培训与操作规范执行

3.3人员管理制度与考核

第4章食品安全管理制度审查

4.1食品安全管理制度建立

4.2食品安全责任落实

4.3食品安全追溯与记录管理

第5章食品生产过程控制审查

5.1生产流程与工艺控制

5.2食品添加剂使用管理

5.3食品卫生控制措施

第6章食品安全风险控制审查

6.1食品安全风险评估与控制

6.2食品召回与应急处理机制

6.3食品安全突发事件应对

第7章食品标签与包装审查

7.1食品标签合规性检查

7.2包装材料与标识管理

7.3食品运输与储存条件

第8章审查结论与后续管理

8.1审查结果评定与意见

8.2许可证发放与有效期管理

8.3后续监督与检查安排

第1章前期准备与资料审核

1.1基本信息与企业概况