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2025年水产养殖与质量控制规范手册

第1章

1.1规范目的与适用范围

本章节旨在确立2025年水产养殖与质量控制规范手册的核心目标，即通过统一全行业的技术标准，解决当前养殖过程中存在的标准化程度低、产品质量波动大及溯源困难等痛点。规范明确了本手册适用于所有从事淡水、海水及盐碱地水产养殖的企业、合作社及科研单位，同时覆盖从种苗繁育、池塘/网箱设施建设、投喂管理、水质调控到捕捞加工及冷链物流的全产业链环节。

针对2025年及未来三年，本手册特别强化了“绿色生态养殖”与“智慧渔业”融合的要求，要求所有新建或改扩建项目必须同时满足环保合规性与智能化监测指标。在适用范围界定上，特别排除了