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2026年营养士的试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体必需的六种营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.维生素D的主要功能是促进_________的吸收，从而维持骨骼健康。

3._______是指食物中提供的能量，通常以千卡或千焦为单位。

4.膳食纤维主要存在于_________和全谷物中，有助于促进肠道健康。

5._______是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。

6.人体内的电解质包括钠、钾、钙、镁等，它们对维持_________至关重要。

7._______是指人体对食物的消化和吸收能力。

8._______是指人体在安静状态下消耗的能量。

9._______是指人体在运动时消耗的能量。

10._______是指人体在一天中所需的最低热量摄入量，以维持基本生命活动。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.维生素C主要存在于柑橘类水果中。（正确）

2.膳食纤维有助于降低胆固醇水平。（正确）

3.人体内的水分主要储存在肌肉中。（错误）

4.蛋白质是人体内唯一可以提供能量的营养素。（错误）

5.碳水化合物是人体内最主要的能量来源。（正确）

6.维生素A主要存在于动物性食物中。（错误）

7.人体内的电解质主要来源于饮水。（错误）

8.膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制体重。（正确）

9.人体内的