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第41讲 生物大分子 合成高分子（讲义）-（解析版） .docx

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    第40

    第40讲生物大分子合成高分子

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    考点一

    考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质

    重难点辨析

    重难点辨析

    1．糖类

    (1)分类

    定义

    元素组成

    代表物的名称、分子式、相互关系

    单糖

    不能再水解生成其他糖的糖

    C、H、O

    葡萄糖eq\o(←―――――――→,\s\up7(互为同分异构体))果糖

    (C6H12O6)(C6H12O6)

    二糖

    1mol糖水解生成2mol单糖的糖

    C、H、O

    蔗糖eq\o(←――――――→,\s\up7(互为同分异构体))麦芽糖

    (C12H22O11)(C

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