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老年营养膳食搭配与烹饪知识考试复习题库（附答案）.doc

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    老年营养膳食搭配与烹饪知识考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.下列哪种食物含钾丰富？

    A、土豆

    B、面条

    C、米饭

    D、糖果

    参考答案：A

    2.下列哪种食物富含维生素D？

    A、鸡蛋

    B、牛奶

    C、动物肝脏

    D、海鲜

    参考答案：D

    3.下列哪种食物是维生素B12的主要来源？

    A、蔬菜

    B、水果

    C、动物肝脏

    D、全谷物

    参考答案：C

    4.老年人每日推荐的乳制品摄入量是多少？

    A、200-300毫升

    B、300-400毫升

    C、400-500毫升

    D、500-600毫升

    参考答案：B

    5.老年人每日推荐的膳食脂肪摄入量占总能量的百分比是多少？

    A、15%-

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