1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

调酒师职业技能考试题及详细答案.docx

调酒师职业技能考试题及详细答案.docx

    调酒师职业技能考试题及详细答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，满分40分）

    1.下列哪种酒属于发酵酒（）

    A.威士忌B.葡萄酒C.伏特加D.白兰地

    2.调酒时，“摇和法”主要适用于哪种类型的鸡尾酒（）

    A.含气泡类鸡尾酒B.澄清类鸡尾酒C.含奶油、果汁的鸡尾酒D.纯烈酒鸡尾酒

    3.下列哪种器具不属于调酒核心工具（）

    A.雪克壶B.量杯C.漏勺D.平底锅

    4.威士忌的酿造原料主要是（）

    A.葡萄B.谷物C.甘蔗D.龙舌兰

    5.鸡尾酒“玛格丽特”的基酒是（）

    A.朗姆酒B.

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >