德语生物化学词汇表.pdfVIP

氨基酸：Aminosaercn

氨基：Aminoguppe

竣基：Carboxylgruppc

侧链：Seitenketlen

非极性氨基酸：apolareAminosaeuren

极性氨基酸polareAminosaeren

芳香族氨基酸：diearomatischenAminosaeuren

含硫氨基酸：dieschwefelhaeltigenAminosaeuren

二硫键：Disulfidbruecken

羟基：Hydroxylgruppc

筑基：Sulfhydrylgruppe

肽键：Peptidbindung

高度有序的空间结构：hochgeorderneteraeumlicheStuktur

蛋白的变性:DenaturierungderProteins

一级结构：Primaerstuktur

二级结构：Sekundaerstuktur

a一螺旋：a—Helix

B一折叠；B—Zuammcnklappcn

三级结构：Tertiaerstuktur

生物催化剂：Biokaialysatoren

活化能：Aktivierungsenergie

酶一底物复合物:Enym-Su